Top 10 Những Món Ngon Từ Thịt Bò Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thịt Bò
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và quốc tế, nhờ vào hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Từ món ăn dân dã đến các món sang trọng trong nhà hàng, thịt bò luôn khẳng định vị trí của mình trên bàn ăn của mọi gia đình. Bài viết này sẽ gợi ý 10 món ăn hấp dẫn từ thịt bò cùng những lợi ích dinh dưỡng đáng giá mà thịt bò mang lại.
Những món ngon từ thịt bò bạn không nên bỏ lỡ
Thịt bò có thể chế biến thành vô số món ăn ngon, phù hợp với mọi dịp. Dưới đây là 10 món ăn tiêu biểu, giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn hàng ngày.
1. Bò kho
Bò kho là món ăn truyền thống, đậm đà với thịt bò mềm thơm quyện trong nước sốt đặc biệt. Món này thường được dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc cơm trắng, rất phù hợp cho những bữa sáng hoặc bữa chính.
Cách làm:
- Thịt bò (nạm hoặc bắp bò) được ướp kỹ với bột cà ri, sả, tỏi, đường, nước mắm và các gia vị đặc trưng.
- Thịt được hầm nhỏ lửa với cà rốt, hoa hồi, quế để nước dùng sánh đậm, thịt mềm tan trong miệng.
![[Eng Sub] Bí Quyết nấu BÒ KHO kiểu mới thơm ngon tuyệt vời rất đơn giản| Beef Stew](https://i.ytimg.com/vi/FXSTfjiEA0M/maxresdefault.jpg)
Hình ảnh bò kho sau khi nấu
2. Phở bò
Không chỉ là món ăn, phở bò còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam. Với nước dùng trong ngọt thanh từ xương bò, bánh phở mềm mịn và thịt bò chín vừa, đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách yêu thích.
Cách làm:
- Ninh xương bò với gừng và hành nướng để lấy nước dùng.
- Thịt bò có thể dùng loại tái, chín hoặc bắp, kết hợp cùng bánh phở, rau thơm, giá sống và chanh ớt.
Phở bò
3. Bò sốt vang
Lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp, bò sốt vang là món ăn kết hợp giữa rượu vang và các loại gia vị Á Đông, mang lại hương vị đậm đà, thịt bò mềm thấm đẫm trong nước sốt.
Cách làm:
- Thịt bò thái vuông, ướp với rượu vang đỏ, cà chua, quế, hồi, và gia vị.
- Hầm nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh mịn, thịt bò chín mềm.
Bò sốt vang
4. Bò nướng lá lốt
Bò nướng lá lốt là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút nhờ hương thơm đặc trưng của lá lốt. Thịt bò mềm kết hợp cùng vị thơm bùi của lá lốt tạo nên món ăn khó quên.
Cách làm:
- Thịt bò băm nhỏ, trộn cùng hành tỏi băm, chút nước mắm, tiêu và gia vị.
- Cuộn hỗn hợp trong lá lốt và nướng trên than hoa cho đến khi dậy mùi thơm.
Bò nướng lá lốt
5. Thịt bò xào bông cải xanh
Món ăn nhanh gọn, bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt bò mềm và bông cải xanh giòn ngọt, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với dầu hào, tỏi băm.
- Xào thịt bò với bông cải xanh đã chần sơ qua nước sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Bò xào bông cải xanh
6. Bò áp chảo
Một món ăn sang trọng nhưng dễ làm, bò áp chảo mang lại hương vị mềm ngọt từ thịt bò và lớp vỏ cháy cạnh hấp dẫn.
Cách làm:
- Thịt bò thăn được áp chảo nhanh ở lửa lớn, giữ độ chín vừa (medium rare).
- Kết hợp với nước sốt tiêu đen hoặc sốt nấm để tăng hương vị.
Bò áp chảo
7. Salad bò
Salad bò là món ăn thanh mát, dễ làm và rất bổ dưỡng. Thịt bò mềm hòa quyện với các loại rau củ giòn ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng, áp chảo, trộn cùng rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây.
- Rưới sốt dầu giấm hoặc sốt mè rang để món ăn thêm phần hấp dẫn.
8. Lẩu gân bò
Lẩu gân bò là món ăn phù hợp cho các buổi tụ họp. Gân bò giòn giòn kết hợp với nước dùng đậm đà, các loại rau tươi tạo nên món lẩu không thể chối từ.
Cách làm:
- Ninh gân bò với nước dùng từ xương, thêm các gia vị như quế, hồi, sả, gừng.
- Dùng kèm với rau muống, nấm và bún tươi.
Lẩu gân bò9. Thịt bò xào hành cần
Một món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán, với thịt bò mềm kết hợp vị thơm của hành cần.
Cách làm:
- Xào thịt bò nhanh tay với hành cần, nêm nếm gia vị đơn giản là đã có món ăn ngon miệng.
10. Bò bít tết
Bò bít tết là món ăn chuẩn phong cách châu Âu, với thịt bò được áp chảo chín tới, ăn kèm khoai tây chiên và rau củ.
Cách làm:
- Chọn thịt bò thăn, áp chảo mỗi mặt 2-3 phút tùy mức độ chín yêu cầu.
- Thêm sốt rượu vang hoặc sốt phô mai để tăng hương vị.
Bò bít tết
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò không chỉ ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời:
Mua thịt bò ở đâu ngon?
Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:
Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.
Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.
Hình thực tế thịt bò nhập khẩu Fohla đỏ hồng chất lượng
Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.
Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.
Xem thêm kinh nghiệm bổ ích
Mẹo nấu bò lúc lắc xào tiêu đen thơm ngon đậm vị
Làm sao nấu bò kho ngon? Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon đúng vị
Thịt bò nấu gì ngon? Top công thức nấu thịt bò chuẩn nhà hàng