Cách Nấu Bò Xào Chua Ngọt Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

9 Tháng 5, 2024

Thưởng thức hương vị thơm ngon, chua ngọt hài hòa của món bò xào chua ngọt – Món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt.

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn với món bò xào chua ngọt đầy hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Bò xào chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị chua thanh của cà chua, vị chua dịu của dứa, vị giòn giòn của cần tây và vị cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời, kích thích vị giác của mọi thực khách.

Chọn nguyên liệu tươi ngon:

Thịt bò: Nên chọn thịt thăn bò hoặc phi lê bò để thịt mềm ngọt và không bị dai.

Cà chua: Chọn cà chua chín đỏ, mọng nước để món ăn có vị chua thanh tự nhiên.

Dứa: Nên chọn dứa chín tới, có vị ngọt thanh và thơm.

Khế chua: Chọn khế chua giòn, không bị dập nát.

Cần tây: Cần tây tươi, giòn, không bị úa.

Rau thơm: Rau ngò gai, húng quế tươi xanh.

Sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng:

Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tây băm trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.

Dứa: Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Khế chua: Rửa sạch, cắt sợi.

Cần tây: Cắt gốc, nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ớt: Băm nhỏ.

Hành lá, rau thơm: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào thịt bò đúng cách:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già, cho hành tây băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn. Đảo nhanh tay để thịt bò chín tái và không bị dai. Tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa để riêng.

Xào rau củ:

Dùng chảo vừa xào thịt bò, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua, dứa, khế chua vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (khoảng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu). Cho cần tây vào xào cùng cho đến khi cần tây chín tới.

Hoàn thiện món ăn:

Cho thịt bò xào tái vào đảo chung với rau củ. Cho hành lá, rau thơm vào đảo đều. Sau đó trình bày ra đĩa.

Bí quyết cho món ăn thêm hấp dẫn:

Để thịt bò mềm ngọt, bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột bắp vào ướp cùng thịt bò. Nên xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò chín tái và giữ được độ mềm ngọt.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình. Có thể thêm ớt chuông, nấm vào xào cùng để món ăn thêm phong phú. Bò xào chua ngọt nên ăn nóng với cơm trắng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Bò xào chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Với hương vị chua ngọt hài hòa, món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn cảm thấy ngon miệng. Hãy cùng Fohla Food trổ tài nấu nướng và thưởng thức món bò xào chua ngọt thơm ngon ngay hôm nay nhé!

Mua thịt bò ở đâu ngon?

Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:

Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.

Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.

Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.

Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.

Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.