Nguyên liệu cần thiết
- 500g thịt bò thăn, cắt lát mỏng
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- 1 quả ớt chuông xanh, cắt miếng
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng
- 2 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh giấm
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột ngô, hòa với 2 muỗng canh nước
Sơ chế nguyên liệu
Cách pha nước sốt chua ngọt
Các bước thực hiện
-
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt bắt đầu chín tái.
-
Thêm hành tây và ớt chuông, xào đến khi rau củ bắt đầu mềm.
-
Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào thịt và rau.
Mẹo xào thịt bò mềm và ngon
Gợi ý cách phục vụ món ăn
Câu hỏi thường gặp
- Bạn có thể thay thế giấm bằng nước cốt chanh để giảm bớt vị chua nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của món ăn.
- Để tránh món ăn bị ngấy, bạn có thể giảm lượng dầu sử dụng trong quá trình xào và tăng cường các loại rau củ trong món ăn.
- Thịt bò thăn hoặc bắp bò là lựa chọn tốt nhất vì chúng mềm và ít mỡ, rất phù hợp để xào.
- Bạn có thể sơ chế và ướp thịt trước, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian chuẩn bị khi nấu.
- Món bò xào chua ngọt không phù hợp với người ăn chay do có sử dụng thịt bò. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế thịt bò bằng đậu phụ hoặc các loại rau củ khác để phù hợp với chế độ ăn chay.
Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:
Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.
Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.
Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.
Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.
Xem thêm kinh nghiệm bổ ích
Tại Sao Thịt Lõi Nạc Vai Là Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Món Steak?
Bật Mí 4 Món Ngon Từ Bắp Bò "Đánh Thức" Mọi Vị Giác
Công thức nấu bò bít tết từ nồi chiên không dầu cực ngon!
Cách nấu bò sốt vang sóng sánh nóng hổi đơn giản tại nhà
Công thức làm sốt bơ tỏi cực nhanh tại nhà