Nếu đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe thì Thịt Bò Xào Cần Tây chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Sự kết hợp hài hòa của thịt bò giàu dinh dưỡng và cần tây thanh mát, giòn ngọt sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất đấy.
I. Giới thiệu món thịt bò xào cần tây
1. Món thịt bò xào cần tây - sự kết hợp tuyệt vời
Thịt bò vốn nổi tiếng là loại thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi kết hợp với cần tây giàu chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh, ta sẽ có một món ăn cân bằng dinh dưỡng, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, vị ngọt tự nhiên của thịt bò và cần tây hòa quyện tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
2. Lợi ích sức khỏe của món ăn này
Ăn thịt bò xào cần tây thường xuyên sẽ mang đến cho bạn nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Cung cấp protein chất lượng cao giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
- Bổ sung sắt, kẽm, vitamin B6, B12 cần thiết cho quá trình tạo máu và trao đổi chất.
- Cải thiện hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào từ cần tây.
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ vitamin C, beta-carotene và các chất chống oxy hóa trong cần tây.
- Hỗ trợ giảm cân do ít chất béo, giàu chất xơ và đạm.
Tóm lại, món thịt bò xào cần tây không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, xứng đáng để bạn đưa vào thực đơn hàng tuần.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món Thịt Bò Xào Cần Tây cho 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
1. Thịt bò
- 350g thịt thăn bò, đây là phần thịt vừa mềm vừa thơm rất phù hợp cho món xào
2. Cần tây
- 200g cần tây (khoảng 2 cây cỡ vừa)
3. Các gia vị và nguyên liệu khác
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 chút muối
- Hành lá, ớt thái nhỏ để trang trí
Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây
III. Các bước chế biến Thịt Bò Xào Cần Tây
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, giờ chúng ta bắt tay vào làm món thịt bò xào cần tây đơn giản mà ngon này nhé.
1. Sơ chế thịt bò
Rửa sạch thịt bò, thấm khô. Thái thịt thành những miếng mỏng nhỏ, kích thước tầm 5cm x 2cm là vừa.
2. Sơ chế cần tây
Tách từng cây cần tây riêng ra. Rửa sạch, để ráo nước. Cắt bỏ gốc và lá già. Thái cần tây thành khúc vừa ăn, dài khoảng 3-4cm.
3. Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 chút muối. Trộn đều, ướp trong vòng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.
4. Xào thịt bò với cần tây
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn trong 2 phút cho thịt săn lại, đổi màu. Đổ thịt bò ra đĩa để riêng.
Dùng lại chảo lúc nãy, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho cần tây vào xào 1 phút. Nêm vào 1/2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường, trộn đều.
Xào thịt bò với cần tây khi thịt bò đã săn lại
Cho thịt bò lúc nãy vào, xào cùng cần tây 2 phút nữa cho thấm gia vị, cần tây vừa chín tới.
5. Nêm nếm và hoàn thiện món ăn
Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cho hành lá, ớt thái nhỏ lên trên, trộn đều. Múc thịt bò xào cần tây ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
IV. Mẹo để có món Thịt Bò Xào Cần Tây ngon nhất
Để cho ra đời món ăn ngon tuyệt, bạn hãy áp dụng những mẹo sau:
1. Chọn thịt bò và cần tây tươi ngon
Nên chọn những miếng thịt thăn hoặc phi lê bò có màu đỏ tươi, ít gân, mỡ. Cần tây phải tươi, lá xanh mướt, thân giòn, không bị héo hay dập nát.
2. Thái thịt và cần tây đúng cách
Thịt bò thái miếng mỏng vừa, không nên thái quá dày sẽ khó chín và dai. Cần tây thái khúc vừa ăn, không thái quá nhỏ kẻo nhanh nát khi xào.
3. Xào nhanh ở lửa vừa
Khi xào, để lửa vừa và xào nhanh tay, vừa đủ cho thịt bò chín tái hồng, cần tây vừa chín giòn. Đừng xào quá lửa hoặc quá lâu, thịt sẽ bị dai, cần tây sẽ nhũn mất vị ngon.
V. Kết luận
1. Món thịt bò xào cần tây đưa cơm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa Thịt Bò Xào Cần Tây thơm ngon, bắt mắt cho cả gia đình. Miếng thịt bò mềm ngọt, hòa quyện vị đậm đà của nước xào, quyện cùng cần tây giòn giòn, ngọt thanh. Nhìn thôi đã thấy thèm rồi!
2. Khuyến khích độc giả thử công thức này
Món ăn này vừa dễ làm, vừa ngon miệng lại cực tốt cho sức khỏe, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Bạn còn chần chờ gì mà không thử ngay công thức Thịt Bò Xào Cần Tây tuyệt vời này nhỉ. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê đấy!
VI. Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể dùng thịt bò xay cho món này không?
Bạn có thể dùng thịt bò xay, tuy nhiên kết cấu và hương vị sẽ không được ngon bằng thịt bò thái miếng. Nếu dùng thịt xay, bạn nên nặn thịt thành những viên tròn nhỏ trước khi xào để món ăn đẹp mắt hơn.
2. Có thể thay cần tây bằng rau củ khác được không?
Nếu bạn không thích cần tây, bạn có thể thay bằng các loại rau như hành lá, cải thìa, rau muống... Một số rau củ như cà rốt, su hào, ớt chuông cũng rất hợp để xào chung với thịt bò đấy.
3. Món này có thể chế biến trước và hâm nóng sau được không?
Bạn hoàn toàn có thể chế biến món thịt bò xào cần tây trước và hâm nóng lại khi cần. Tuy nhiên, rau cần tây sẽ bớt giòn và dễ bị nát khi hâm lại. Do đó, tốt nhất bạn nên chế biến vừa đủ ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn.
4. Nếu để lâu cần tây bị héo thì xào có được không?
Cần tây héo, không còn độ giòn và ngọt như cần tươi nên không nên dùng để xào. Để bảo quản cần tây lâu hơn, bạn có thể gói cần vào giấy ẩm hoặc cho vào túi kín rồi bỏ tủ lạnh, cần tây sẽ giữ được độ tươi trong 7-10 ngày.
5. Món này có phù hợp cho người ăn kiêng không?
Thịt Bò Xào Cần Tây là món ăn lành mạnh, ít chất béo và giàu chất dinh dưỡng nên rất phù hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên chú ý điều chỉnh lượng dầu và đường khi chế biến để món ăn đạt hiệu quả tốt nhất nhé.
6. Tôi bị dị ứng với thịt bò, vậy có thể thay bằng thịt khác được không?
Nếu bạn bị dị ứng với thịt bò, bạn có thể thay bằng thịt lợn nạc, thịt gà, thịt đùi hoặc ức vịt. Đây đều là những loại thịt ít béo, giàu đạm và rất hợp để xào cùng cần tây. Tuy nhiên, hương vị và kết cấu sẽ hơi khác so với thịt bò nhé.
7. Nếu thích ăn cay thì có thể thêm ớt vào món này không?
Tất nhiên rồi, nếu bạn thích ăn cay thì hoàn toàn có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột vào khi xào thịt bò với cần tây. Lượng ớt tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Ớt sẽ giúp món xào thêm cay nồng, kích thích vị giác và làm bạn ăn ngon miệng hơn đó.
Mua thịt bò ở đâu ngon?
Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:
Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.
Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.
Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.
Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.
Vậy là chúng ta đã vào bếp và khám phá công thức chế biến món Thịt Bò Xào Cần Tây tuyệt ngon và bổ dưỡng rồi. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một món ăn mới lạ và hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn với mọi người nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm kinh nghiệm bổ ích
Tại Sao Thịt Lõi Nạc Vai Là Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Món Steak?
Khám phá 15 món thịt bò xào ngon miệng dễ làm
Công thức nấu bò bít tết từ nồi chiên không dầu cực ngon!
Cách nấu bò sốt vang sóng sánh nóng hổi đơn giản tại nhà
Công thức làm sốt bơ tỏi cực nhanh tại nhà