Bí Quyết Nấu Món Bò Kho Ngon Đúng Điệu

8 Tháng 3, 2024

Bò kho và bò hầm là những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, để nấu được những món ăn ngon đúng điệu, không phải ai cũng biết cách. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết nấu các món bò kho, bò hầm ngon đúng điệu.

1. Bí quyết chọn nguyên liệu:

Thịt bò: Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ trắng, độ đàn hồi tốt. Các phần thịt bò thích hợp cho món kho và hầm là nạm, gầu, bắp, v.v.
Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, gừng, tỏi, hành tím, ớt, hoa hồi, quế, thảo mộc (tùy chọn).
Rau củ: Cà rốt, khoai tây, su su, bắp cải (tùy chọn).

2. Bí quyết sơ chế thịt bò:

Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng.
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.
Khử mùi tanh của thịt bò bằng gừng, muối hoặc chanh.

3. Bí quyết nấu bò kho:

Phi thơm gừng, tỏi, cho thịt bò vào xào săn.
Thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc vào hầm thịt bò trong 1 tiếng.
Cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Thêm hành lá, rau ngò vào nồi kho.
Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

4. Bí quyết nấu bò hầm:

Ướp thịt bò với muối, tiêu, đường, dầu ăn trong 30 phút.
Phi thơm gừng, tỏi, cho thịt bò vào xào săn.
Cho nước hầm hoặc nước lọc vào hầm thịt bò trong 45 phút.
Cho cà rốt, khoai tây, su su, bắp cải vào hầm chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Thêm hành lá, rau ngò vào món hầm.
Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

5. Một số lưu ý khi nấu bò kho và bò hầm:

Nên hầm thịt bò với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm gia vị.
Có thể thay đổi các loại rau củ theo sở thích.
Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

Mua thịt bò ở đâu ngon?

Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:

Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.
Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.

Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.

Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.

Hãy lựa chọn Fohla để đảm bảo chất lượng cho những món ăn ngon từ thịt bò của bạn!