Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ấm áp và ngon miệng với những món ăn từ thịt bò. Bài viết này sẽ giới thiệu 5 món ngon dễ làm từ thịt bò, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

1. Bò Bít Tết Thăn Ngoại Nướng Xào

Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, mềm mại của thịt bò thăn ngoại cùng màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu:

• 500g thăn ngoại bò Úc
• Muối, tiêu, đường, dầu oliu
• Rau củ ăn kèm: salad, cà chua, khoai tây chiên
• Nước sốt: tương cà, tương ớt, mayonnaise, ớt chuông

Cách làm:

• Thăn ngoại bò rửa sạch, thấm khô, cắt miếng dày khoảng 2cm.
• Ướp thịt bò với muối, tiêu, đường, dầu oliu trong 30 phút.
• Nướng thịt bò trên chảo gang hoặc bếp than hoa cho đến khi đạt độ chín mong muốn.
• Xào các loại rau củ ăn kèm.
• Pha nước sốt theo tỉ lệ 2:1:1 cho tương cà, tương ớt, mayonnaise, thêm ớt chuông băm nhuyễn.
• Thưởng thức bò bít tết cùng rau củ và nước sốt.

2. Bò Kho Sườn Non Thơm Ngon:

Món bò kho sườn non chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, mềm thơm của thịt bò quyện cùng vị béo ngậy của sườn non.

 

Nguyên liệu:

• 500g sườn non
• 300g thịt bò bắp
• Cà rốt, khoai tây, hành tây, gừng, tỏi
• Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn
• Hành lá, rau ngò

Cách làm:

• Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông.
• Ướp sườn non và thịt bò với muối, tiêu, đường, dầu ăn trong 30 phút.
• Phi thơm gừng, tỏi, cho sườn non và thịt bò vào xào săn.
• Thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc vào hầm sườn và thịt bò trong 1 tiếng.
• Cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Thêm hành lá, rau ngò vào nồi kho.
• Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

3. Bò Xào Nấm Đùi Gà

Món xào thanh mát, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bò và vị giòn dai của nấm.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn 
• 200g nấm đùi gà
• Hành tây, ớt chuông, hành lá, rau ngò
• Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát.
• Ướp thịt bò với muối, tiêu, đường, hạt nêm trong 15 phút.
• Phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào săn.
• Thêm nấm đùi gà và ớt chuông vào xào chín.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Thêm hành lá, rau ngò vào món xào.
• Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

4. Bò Luộc Nấu Mắm Nêm

Món luộc thanh đạm, chấm cùng mắm nêm đậm đà, tạo nên hương vị dân dã mà hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò bắp
• Muối, gừng, hành tím
• Mắm nêm, chanh, tỏi, ớt
• Rau sống ăn kèm

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi tanh.
• Cho thịt bò vào nồi nước cùng gừng, hành tím, luộc chín.
• Pha mắm nêm với chanh, tỏi, ớt.
• Thưởng thức thịt bò luộc chấm mắm nêm cùng rau sống.

5. Bò Hầm Rau Củ

Món hầm bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, phù hợp cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò nạm
• Cà rốt, khoai tây, su su, bắp cải, hành tây
• Gừng, tỏi, hành lá, rau ngò
• Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Ướp thịt bò với muối, tiêu, đường, dầu ăn trong 30 phút.
• Phi thơm gừng, tỏi, cho thịt bò vào xào săn.
• Cho nước hầm hoặc nước lọc vào hầm thịt bò trong 45 phút.
• Cho cà rốt, khoai tây, su su, bắp cải vào hầm chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Thêm hành lá, rau ngò vào món hầm.
• Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Bí quyết chọn nguyên liệu và chế biến:

• Chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi, mỡ trắng, độ đàn hồi tốt.
• Sơ chế thịt bò kỹ để khử mùi tanh.
• Nên hầm thịt bò với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm gia vị.
• Có thể thay đổi các loại rau củ theo sở thích.

Bên cạnh 5 món ăn trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác từ thịt bò như:

Công thức nấu bò bít tết áp chảo tại nhà dễ dàng!

Vào bếp 20 năm mới rút ra được 5 phương pháp làm steak siêu ngon này!

Công thức nấu bò bít tết từ nồi chiên không dầu cực ngon!

Mua thịt bò ở đâu ngon?

Để chế biến những món ngon từ thịt bò, việc đầu tiên là bạn cần chọn được nguồn thịt bò tươi ngon, chất lượng. Một số tiêu chí để đánh giá thịt bò ngon bao gồm:

• Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng, không có màu lạ.
• Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt bò, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
• Mùi hương: Thịt bò tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh.

Bạn có thể mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, siêu thị hoặc các khu chợ lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bạn nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Fohla là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Nhật Bản,... với chất lượng cao, có giấy phép kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt bò Fohla được phân phối rộng rãi tại các siêu thị lớn như WinMart, Aeon Mall và các nhà hàng sang trọng.

Xem ngay hướng dẫn đặt hàng tại website hoặc tư vấn mua hàng trực tiếp thông qua hotline 0945077677 để có những phần thịt bò tốt nhất cho món ăn của bạn. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh. 

Hãy lựa chọn Fohla để đảm bảo chất lượng cho những món ăn ngon từ thịt bò của bạn!