Tổ Ong Bò Việt Nam - Tươi Ngon - 500g

Tổ Ong Bò - Trải nghiệm cấu trúc độc đáo của món nội tạng hấp dẫn

Tổ Ong Bò Việt Nam - phần đặc biệt với cấu trúc xốp đầy lỗ như tổ ong, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho các bữa tiệc lẩu, món xào và nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Sở hữu khả năng hấp thụ nước súp tuyệt vời và kết cấu thú vị, tổ ong bò là lựa chọn ưa thích của những người sành ăn và yêu thích khám phá ẩm thực.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Việt Nam - Tươi ngon, an toàn
• Trọng lượng: 500g (đủ phục vụ 3-4 người)
• Quy cách: Đóng khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Tổ ong bò sở hữu những đặc tính riêng biệt tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng:

• Cấu trúc tổ ong: Bề mặt đầy lỗ nhỏ như tổ ong, tạo kết cấu đặc biệt không thể nhầm lẫn
• Khả năng hấp thụ tuyệt vời: Cấu trúc xốp giúp hấp thụ nước súp và gia vị tối đa
• Hương vị phong phú: Vị ngọt nhẹ tự nhiên, hấp thu hương vị của nước dùng
• Giá trị dinh dưỡng tốt: Chứa protein, vitamin B và nhiều khoáng chất thiết yếu

Ứng dụng trong ẩm thực

Tổ ong bò là nguyên liệu đa năng trong ẩm thực Việt Nam và Á Đông:

• Lẩu bò: Thả vào nồi lẩu sôi 2-3 phút, để nước lẩu thấm đều vào các lỗ nhỏ
• Xào sả ớt: Xào nhanh với sả, ớt, hành tỏi tạo món ăn thơm cay đậm đà
• Hấp gừng hành: Hấp với gừng, hành và nước tương - đơn giản nhưng đậm vị
• Nướng muối ớt: Ướp gia vị, nướng than hoa với muối ớt chanh
• Kho tộ: Kho với nước dừa, nước mắm và đường phèn - món ăn truyền thống miền Nam

Bí quyết chế biến Tổ Ong Bò ngon đúng điệu

1. Sơ chế: Rã đông tự nhiên trong tủ lạnh (6-8 giờ), rửa sạch với nước muối loãng
2. Làm sạch: Ngâm trong nước có thêm một ít giấm hoặc chanh 15-20 phút để khử mùi hôi (nếu có)
3. Món lẩu: Cắt miếng vừa ăn (2x3cm), thả vào nồi lẩu sôi 2-3 phút
4. Món xào: Luộc sơ 1-2 phút, sau đó xào nhanh với lửa mạnh
5. Bí quyết: Không nấu quá lâu để tránh làm mất đi cấu trúc đặc trưng và độ giòn

Câu hỏi thường gặp

Tổ ong bò chính xác là bộ phận nào của con bò?
Tổ ong bò là phần dạ dày thứ hai (lưới) của bò, có cấu trúc giống như tổ ong với nhiều lỗ nhỏ xếp thành hình lục giác.

Tại sao tổ ong bò lại có nhiều lỗ nhỏ như vậy?
Cấu trúc này là đặc điểm sinh học tự nhiên của dạ dày bò, giúp tối đa hóa diện tích bề mặt để hấp thụ chất dinh dưỡng. Trong ẩm thực, đặc điểm này lại trở thành ưu điểm giúp hấp thụ nước súp và gia vị tốt hơn.

Tổ ong bò có mùi đặc trưng, làm sao để khử mùi hiệu quả?
Ngâm trong nước có chanh hoặc giấm khoảng 15-20 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Khi nấu, thêm gừng, sả và một chút rượu trắng sẽ giúp khử mùi hiệu quả.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g Tổ Ong Bò

• Calories: 95 kcal
• Protein: 16g
• Chất béo: 3.5g
• Vitamin B12: 2.3mcg
• Sắt: 2.2mg
• Kẽm: 1.8mg

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày và trải nghiệm hương vị độc đáo của Tổ Ong Bò!