Cá Hồi Na Uy - Cắt Khoanh Tươi Ngon - 500g

Cá Hồi Na Uy - Hương vị đại dương trong từng miếng cắn

Cá Hồi Na Uy cắt khoanh - sản phẩm hải sản cao cấp mang đến hương vị tươi ngon của đại dương Bắc Âu. Được nuôi trong vùng nước lạnh trong sạch của Na Uy, mỗi miếng cá hồi sở hữu thịt đỏ cam đặc trưng, vân mỡ đẹp mắt và hương vị béo ngậy tự nhiên. Không chỉ là nguyên liệu hoàn hảo cho những món ăn Nhật Bản tinh tế, Cá Hồi Na Uy còn mang đến sự đa dạng trong chế biến và giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Na Uy - Nuôi trong vùng nước lạnh trong sạch của Bắc Đại Tây Dương
• Trọng lượng: 500g (khoảng 6-8 miếng cắt khoanh)
• Quy cách: Cắt khoanh dày 2cm, không xương, không da
• Đóng gói: Khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Cá Hồi Na Uy sở hữu những đặc điểm làm nên sản phẩm hải sản cao cấp:

• Thịt cá màu đỏ cam đặc trưng với vân mỡ trắng đan xen đẹp mắt
• Hương vị béo ngậy tự nhiên, ngọt mát của biển, không tanh
• Cấu trúc thịt chắc, mềm mịn, tan trong miệng
• Giàu axit béo Omega-3, DHA và EPA tự nhiên
• Đã cắt khoanh sẵn, tiện lợi cho nhiều cách chế biến
• Chất lượng sashimi-grade, an toàn cho việc ăn sống

Đa dạng món ngon từ Cá Hồi Na Uy

Cá Hồi Na Uy là nguyên liệu đa năng, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực:

• Sashimi/Sushi: Thái lát mỏng, thưởng thức tươi sống với wasabi và nước tương
• Nướng/Grilled: Nướng trên vỉ hoặc chảo với bơ tỏi, thảo mộc
• Áp chảo/Pan-seared: Áp chảo da giòn, thịt mềm ẩm
• Hấp: Hấp với gừng, hành lá và nước tương
• Nấu súp: Súp cá hồi với rau củ và kem tươi
• Salad: Cá hồi nướng trộn salad rau xanh

Hướng dẫn chế biến chuẩn

1. Sơ chế cá hồi

1. Rã đông đúng cách:
   • Cho ăn sống: Rã đông tự nhiên trong tủ lạnh 4-6 giờ
   • Cho nấu chín: Có thể rã đông nhanh trong nước lạnh 15-20 phút
2. Kiểm tra chất lượng: Thịt cá phải có màu đỏ cam tươi, không mùi tanh
3. Thấm khô: Dùng giấy thấm để thấm khô trước khi chế biến
4. Làm lạnh: Giữ cá ở nhiệt độ lạnh cho đến khi chế biến

2. Kỹ thuật nấu cơ bản

1. Áp chảo: Nhiệt độ trung bình, 3-4 phút mỗi mặt
2. Nướng lò: 200°C trong 12-15 phút
3. Nướng vỉ: Lửa trung bình, 4-5 phút mỗi mặt
4. Hấp: Hấp 8-10 phút với nước sôi

Công thức đề xuất - Cá Hồi Áp Chảo Bơ Tỏi

Nguyên liệu:

• 4 miếng Cá Hồi Na Uy (khoảng 400g)
• 3 muỗng canh bơ lạt
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tây băm
• 1 quả chanh (lấy nước cốt)
• Muối biển, tiêu đen
• 2 muỗng canh dầu olive
• Vài nhánh thyme tươi

Cách làm:

1. Rã đông cá hồi và thấm khô, ướp với muối, tiêu 15 phút
2. Đun nóng chảo với dầu olive ở nhiệt độ trung bình
3. Đặt cá hồi vào chảo, không di chuyển trong 3-4 phút đầu
4. Lật cá, nấu thêm 2-3 phút (để thịt còn hồng nhẹ ở giữa)
5. Thêm bơ, tỏi và thyme vào chảo
6. Nghiêng chảo, múc bơ thơm tưới lên cá trong 1 phút
7. Tắt bếp, thêm nước chanh và rau mùi tây
8. Thưởng thức nóng với rau salad hoặc khoai tây nghiền

Công thức đề xuất - Sashimi Cá Hồi Đặc Biệt

Nguyên liệu:

• 200g Cá Hồi Na Uy (chọn miếng đẹp nhất)
• Wasabi tươi
• Nước tương Nhật
• Gừng tươi thái mỏng
• Rau cải non trang trí
• Cơm sushi (nếu làm nigiri)

Cách làm:

1. Đảm bảo cá hồi đã rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh
2. Dùng dao sashimi sắc, cắt cá thành lát dày 0.5-0.8cm
3. Cắt theo hướng chéo để có miếng thịt đẹp mắt
4. Xếp cá lên đĩa lạnh, trang trí với rau cải
5. Phục vụ kèm wasabi, nước tương và gừng ngâm
6. Thưởng thức ngay sau khi cắt để có độ tươi ngon tối đa

Kết hợp "Surf & Turf" với thịt bò

Tạo món ăn đẳng cấp bằng cách kết hợp Cá Hồi Na Uy với thịt bò cao cấp từ Fohla Food:

• Cá hồi nướng + Thăn ngoại bò Mỹ áp chảo
• Sashimi cá hồi + Bò tái chanh kiểu Việt
• Cá hồi hấp + Bò xào rau củ
• Salad cá hồi nướng + Bò lúc lắc

Giá trị dinh dưỡng vượt trội

Cá Hồi Na Uy là siêu thực phẩm cho sức khỏe:

• Omega-3 dồi dào: EPA và DHA tốt cho tim mạch và não bộ
• Protein chất lượng cao: Khoảng 25g protein/100g cá
• Vitamin D: Hỗ trợ hấp thu canxi và sức khỏe xương
• Vitamin B12: Quan trọng cho hệ thần kinh
• Selenium: Chất chống oxi hóa mạnh
• Astaxanthin: Tạo màu đỏ cam, có tác dụng chống lão hóa

Câu hỏi thường gặp

Cá hồi Na Uy có an toàn để ăn sống không?
Cá Hồi Na Uy từ Fohla Food đạt chất lượng sashimi-grade, an toàn để ăn sống khi được rã đông và bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, phụ nữ có thai, trẻ em và người suy giảm miễn dịch nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Làm thế nào để biết cá hồi đã chín vừa tới?
Cá hồi chín tốt khi thịt chuyển từ đỏ cam trong suốt sang màu hồng đục, vẫn còn hơi ẩm ở giữa. Nhiệt độ lõi lý tưởng là 50-55°C cho độ chín medium-rare.

Có thể đông lạnh lại cá hồi đã rã đông không?
Không nên đông lạnh lại cá hồi đã rã đông vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn. Nên sử dụng hết trong vòng 1-2 ngày sau khi rã đông.

Cá hồi có phù hợp cho người ăn kiêng không?
Hoàn toàn phù hợp! Cá hồi giàu protein, chất béo lành mạnh, ít carbohydrate, là lựa chọn tuyệt vời cho các chế độ ăn keto, paleo hay giảm cân.

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, thưởng thức ngay hương vị đại dương tươi ngon với Cá Hồi Na Uy!