Thăn Ngoại Bò Úc - Cắt Steak 2cm - 500g

Thăn Ngoại Bò Úc - Lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc steak tại nhà

Thăn Ngoại Bò Úc - phần thịt cao cấp được lấy từ phần lưng của bò, nổi tiếng với độ mềm lý tưởng và hương vị thơm ngọt tự nhiên. Được chọn lọc từ những con bò Úc được nuôi trong môi trường tự nhiên với chế độ ăn cỏ tươi, Thăn Ngoại Bò Úc mang đến trải nghiệm steak đỉnh cao, cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và độ mềm vừa phải.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Úc - Nhập khẩu chính ngạch
• Trọng lượng: 500g (đủ phục vụ 2-3 người)
• Quy cách: Cắt steak dày 2cm, lý tưởng cho áp chảo hoặc nướng
• Đóng gói: Khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Thăn Ngoại Bò Úc sở hữu những đặc điểm làm nên miếng steak hoàn hảo:

• Thớ thịt mịn, kết cấu đàn hồi tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức
• Vân mỡ phân bố vừa phải, đủ để giữ độ mọng nước nhưng không quá béo
• Màu đỏ tươi đẹp mắt, phần mỡ trắng tinh khiết
• Hương vị đậm đà, thơm ngọt tự nhiên đặc trưng của bò Úc grass-fed
• Độ dai vừa phải, vẫn giữ được "sự chắc" của thịt bò chất lượng cao

Hướng dẫn chế biến steak hoàn hảo

1. Chuẩn bị: Rã đông tự nhiên trong tủ lạnh (8-10 giờ), sau đó để thịt ở nhiệt độ phòng 30 phút trước khi nấu
2. Ướp đơn giản: Chỉ cần muối thô, tiêu đen xay và một chút dầu olive
3. Áp chảo:
   • Làm nóng chảo gang đến nhiệt độ cao
   • Áp thịt 3-4 phút cho mặt đầu tiên
   • Lật thịt, áp thêm 2-3 phút cho mặt thứ hai để có steak medium-rare
   • Thêm bơ, tỏi và thảo mộc vào chảo, tưới nước bơ thơm lên thịt trong 1 phút cuối
4. Để thịt nghỉ: Quan trọng nhất, để thịt nghỉ 5-7 phút trước khi cắt để nước thịt phân bố đều

Các món ngon từ Thăn Ngoại Bò Úc

Ngoài steak truyền thống, bạn có thể sử dụng Thăn Ngoại Bò Úc cho nhiều món ăn hấp dẫn khác:

• Steak Sandwich: Thịt bò áp chảo medium-rare kẹp giữa bánh mì với rau diếp, cà chua và sốt mayonnaise
• Bò Lúc Lắc: Cắt thịt thành hạt lựu, xào nhanh với hành tây, ớt chuông và sốt
• Beef Tagliata: Steak nướng cắt lát mỏng, rưới dầu olive, rắc lá arugula và phô mai parmesan bào
• Bò Nướng Bơ Tỏi: Thịt áp chảo đến medium, phủ bơ tỏi thơm và rắc rau mùi băm nhỏ
• Beef Wellington cỡ nhỏ: Bọc thịt bò với nấm xào, pate và bột puff pastry, nướng giòn

Sốt đề xuất phục vụ kèm

Một số loại sốt phù hợp nhất với Thăn Ngoại Bò Úc:

• Sốt tiêu đen: Vị cay nồng làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt
• Sốt nấm: Hương vị umami từ nấm bổ sung độ sâu cho miếng thịt
• Sốt rượu vang đỏ: Vị chua nhẹ cân bằng với độ béo của thịt
• Sốt chimichurri: Vị tươi mát từ thảo mộc tạo điểm nhấn cho miếng thịt bò

Câu hỏi thường gặp

Thăn Ngoại Bò Úc có gì khác so với Thăn Ngoại Bò Mỹ?
Thăn Ngoại Bò Úc thường có hương vị tự nhiên đậm đà hơn do bò được nuôi bằng cỏ (grass-fed), trong khi Bò Mỹ thường được nuôi bằng ngũ cốc (grain-fed) nên có vân mỡ nhiều hơn và vị béo hơn.

Nên chọn độ chín nào là lý tưởng?
Medium-rare (56-60°C) là độ chín lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn độ mềm và hương vị của Thăn Ngoại Bò Úc. Nếu thích thịt chín hơn, medium (60-65°C) vẫn giữ được độ mọng nước.

Tại sao cần để thịt nghỉ sau khi nấu?
Để thịt nghỉ giúp nước thịt phân bố đều trong miếng thịt thay vì chảy ra ngoài khi cắt, giữ độ mọng nước và hương vị tốt hơn.

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, trải nghiệm ngay hương vị đặc biệt của Thăn Ngoại Bò Úc!