Lá Mía Bò Việt Nam - Đặc Biệt - 500g

Lá Mía Bò - Trải nghiệm hương vị dai giòn độc đáo trong ẩm thực Việt

Lá Mía Bò Việt Nam - phần đặc biệt với kết cấu dai giòn đặc trưng, được nhiều người sành ăn yêu thích trong ẩm thực truyền thống. Sở hữu hương vị riêng biệt và độ giòn độc đáo, lá mía bò là nguyên liệu lý tưởng cho các món lẩu, xào, cuốn và nhiều món ăn đặc sắc khác trong nền ẩm thực Việt Nam.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Việt Nam - Tươi ngon, an toàn
• Trọng lượng: 500g (đủ phục vụ 3-4 người)
• Quy cách: Đóng khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Lá mía bò sở hữu những đặc tính riêng biệt tạo nên sức hấp dẫn trong ẩm thực:

• Độ dai giòn hoàn hảo: Kết cấu dai giòn đặc biệt, tạo cảm giác thích thú khi nhai
• Khả năng hấp thụ vị: Dễ dàng thấm đượm nước súp và gia vị
• Hương vị đặc trưng: Vị ngọt nhẹ tự nhiên, hơi đậm đà
• Giá trị dinh dưỡng tốt: Giàu protein, chứa nhiều collagen và chất xơ

Ứng dụng trong ẩm thực

Lá mía bò là nguyên liệu đa năng trong ẩm thực Việt Nam:

• Nhúng lẩu: Thả vào nồi lẩu sôi 2-3 phút, thưởng thức độ dai giòn đặc trưng
• Xào sả ớt: Xào với sả, ớt, hành tỏi tạo món ăn thơm cay hấp dẫn
• Cuốn lá lốt: Thái nhỏ trộn với thịt bò băm, cuốn trong lá lốt và nướng
• Nướng muối ớt: Ướp gia vị, nướng than hoa với muối ớt chanh
• Gỏi: Luộc chín, thái sợi trộn với rau thơm và nước mắm chua ngọt

Bí quyết chế biến Lá Mía Bò ngon đúng điệu

1. Sơ chế: Rã đông tự nhiên trong tủ lạnh (6-8 giờ), rửa sạch với nước muối loãng
2. Làm sạch: Ngâm trong nước có thêm một ít giấm hoặc chanh 15 phút để khử mùi hôi (nếu có)
3. Món lẩu: Cắt miếng vừa ăn (3x3cm), thả vào nồi lẩu sôi 2-3 phút
4. Món xào: Luộc sơ 1-2 phút, sau đó xào nhanh với lửa mạnh
5. Bí quyết: Không nấu quá lâu để giữ được độ dai giòn đặc trưng

Câu hỏi thường gặp

Lá mía bò chính xác là bộ phận nào của con bò?
Lá mía bò là phần màng cơ hoành của bò, có cấu trúc giống như lá, dai giòn đặc trưng. Đây là phần được nhiều người ưa chuộng vì độ dai vừa phải và hương vị đặc biệt.

Lá mía bò có mùi hôi không?
Lá mía bò có thể có mùi đặc trưng nhẹ. Tuy nhiên, với cách sơ chế đúng như ngâm trong nước có chanh/giấm và nấu với gừng, sả, mùi này sẽ được khử đáng kể, chỉ để lại hương vị đặc trưng dễ chịu.

Lá mía bò có phù hợp cho trẻ em không?
Do có độ dai nhất định, lá mía bò phù hợp hơn với người lớn hoặc trẻ đã biết nhai kỹ. Đối với trẻ nhỏ, nên cân nhắc cắt nhỏ hơn và chọn các phần mềm hơn.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g Lá Mía Bò

• Calories: 85 kcal
• Protein: 15g
• Chất béo: 3g
• Collagen: 8g
• Sắt: 1.8mg
• Kẽm: 1.5mg

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày và trải nghiệm hương vị độc đáo của Lá Mía Bò!