Đùi gà góc tư (Chicken leg quarter)

GÓC TƯ GÀ là một một nguyên liệu thích hợp để nấu món gà rán, cơm đùi gà quay tiêu hay gà chiên nước mắm,... 

Xuất Xứ: Mỹ
Thương hiệu: Excel 
Loại: Cao cấp

Tùy theo sở thích của mỗi người, sẽ sử dụng để làm các món ăn khác nhau.

Bật mí cách chế biến món đùi gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt đỉnh

Sơ chế: 1 - Đùi gà rửa qua nước muối, lau khô, khía vài khía trên đùi để thấm gia vị, ướp chút bột nêm gà trong vòng 15’. 2 - Tỏi 1 củ bóc vỏ, băm nhỏ. 3 - Pha nước sốt theo tỷ lệ: 2S nước mắm, 2S đường, 1S giấm (S= 1 thìa canh).

Chế biến: Bước 1 - Cho dầu vào chảo nhỏ, dầu ngập khoảng 1/2 đùi gà. Bật lửa lớn chờ dầu nóng cho đùi gà vào chiên đến giòn rồi vớt ra đĩa. Bước 2: lấy chảo với 1 ít dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi đến vàng rồi cho nước sốt phía trên đun nhỏ lửa đến sôi, cho đùi gà vào lật đều 2 mặt đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: cho đùi gà lên đĩa, đổ nước sốt cùng tỏi phi lên. Có thể rắc xíu tiêu nếu thích. Thưởng thức món ăn ngon nhất khi còn nóng. Chúc mọi người ngon miệng