Đầu thăn bò tươi

*Lưu ý: Sản phẩm bò tươi chỉ giao vào thứ 3, 5, 7 trong tuần.

Đầu thăn bò tươi béo béo thơm thơm nhưng không lại không hề ngấy. Đầu thăn bò mát Fohla được khẳng định chất lượng tại nhiều nhà hàng và chuỗi siêu thịt lớn trên TP. Hồ Chí Minh, đảm bảo làm bạn thử một lần là nhớ mãi.

❤️FREESHIP cho đơn từ 100K trong nội thành TP. Hồ Chí Minh.

1. Mô tả đầu thăn bò tươi

Đầu thăn bò mát là một phần quan trọng trên cơ thể con bò. Nằm ở phần trên cùng của con bò, đầu thăn bò bao gồm phần mô mềm và mỡ xung quanh vùng đầu. Đây là phần có hình dạng đặc trưng và thường được sử dụng để chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn.

Để được gọi là thịt bò tươi phải đảm bảo quy định khá nghiêm ngặt từ khâu vận chuyển đến nơi giết mổ – chờ giết mổ – giết mổ – làm mát – pha lóc – đóng gói – vận chuyển sản phẩm – bảo quản sản phẩm.

Đây là qui trình được chuẩn hóa và sử dụng rộng rãi trên thế giới, qui trình này nhằm giúp ức chế hoạt động của vi sinh vật, giữ nguyên hương vị, độ mềm và ngọt cho miếng thịt, tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu nhanh, cũng như đảm bảo giá trị dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng.

2. Hàm lượng dinh dưỡng

Đầu thăn bò mát chứa hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp vitamin B12, sắt, kẽm và selen, những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch.

3. Cách chọn và bảo quản đầu thăn bò 

Để đảm bảo chất lượng của thăn ngoại bò tươi, bạn nên lựa chọn những mẩu thịt có màu đỏ tươi sáng, không có màu sắc khác lạ. Hãy chọn những mẩu thịt có lớp mỡ mỏng, nhưng không quá dày, để đảm bảo độ ngon và độ mềm của thịt.

Sau khi mua đầu thăn bò mát về, bạn nên bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh ở ngăn mát nhiệt độ 0 đến 6 độ C để đảm bảo độ tươi ngon và tránh việc thịt bị hỏng. Hãy chú ý sử dụng thăn ngoại bò mát trong thời gian ngắn sau khi mua về để tránh việc thịt mất chất lượng.

4. Cách chế biến đầu thăn bò 

Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của đầu thăn bò, có nhiều cách chế biến phổ biến mà bạn có thể thử. Dưới đây là một số gợi ý:

4.1. Nướng Đầu Thăn Bò 

Bước 1: Marinate đầu thăn bò với các gia vị như tỏi, hành, tiêu, muối và dầu ôliu trong ít nhất 30 phút.

Bước 2: Nướng đầu thăn bò mát trên lò nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng nâu hấp dẫn.

4.2. Xào Đầu Thăn Bò 

Bước 1: Sơ chế và cắt đầu thăn bò mát thành những miếng mỏng.

Bước 2: Sả, hành và tỏi phi thơm trong chảo nóng với dầu ôliu.

Bước 3: Thêm đầu thăn bò mát và xào cho đến khi thịt chín và mềm.

4.3. Hấp Đầu Thăn Bò

Bước 1: Marinate đầu thăn bò với gia vị theo sở thích của bạn.

Bước 2: Đặt đầu thăn bò mát lên khay hấp và hấp trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi thịt chín.