Bắp Bò Wagyu Úc - Premium Grade - 500g

Bắp Bò Wagyu Úc - Tinh hoa ẩm thực Wagyu đẳng cấp

Bắp Bò Wagyu Úc Premium - phần thịt đặc biệt với thớ thịt mềm, mọng nước và vân mỡ đan xen đẹp mắt. Được chọn lọc kỹ lưỡng từ những con bò Wagyu Úc nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, Bắp Bò Wagyu mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với hương vị thơm ngọt tự nhiên, tan trong miệng mà không cần nhiều gia vị phức tạp.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Úc - Bò Wagyu nuôi theo tiêu chuẩn chất lượng cao
• Trọng lượng: 500g (đủ phục vụ 2-3 người)
• Marbling score: 4-6 (vân mỡ đẹp, đan xen đều)
• Đóng gói: Khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Bắp Bò Wagyu Úc sở hữu những đặc điểm làm nên miếng thịt hoàn hảo:

• Vân mỡ đan xen đều khắp miếng thịt, tạo độ mềm và mọng nước tự nhiên
• Thớ thịt mềm, mịn với kết cấu đặc trưng của bắp bò
• Hương vị đậm đà, thơm ngọt tự nhiên không tìm thấy ở các loại thịt thông thường
• Độ đàn hồi tuyệt vời, mang đến trải nghiệm ăn uống đẳng cấp
• Nguồn gốc rõ ràng, bò Wagyu Úc được nuôi trong môi trường tự nhiên kết hợp công nghệ hiện đại

Đa dạng món ngon từ Bắp Bò Wagyu Úc

Bắp Bò Wagyu Úc là nguyên liệu đa năng, thích hợp cho nhiều phương pháp chế biến:

• Steak Wagyu: Áp chảo với nhiệt độ cao, chín mức medium-rare để giữ trọn vẹn hương vị
• Shabu Shabu: Cắt lát mỏng, nhúng nhanh trong nước dùng sôi
• Yakiniku: Nướng kiểu Nhật Bản với sốt miso hoặc tương
• Bò lúc lắc: Cắt hạt lựu, xào nhanh với sốt hàu và tỏi
• Salad bò: Áp chảo vừa chín, cắt lát mỏng kết hợp với rau củ tươi và sốt mè rang

Hướng dẫn chế biến tối ưu

1. Chuẩn bị:
   • Rã đông từ từ trong tủ lạnh (8-10 giờ)
   • Lấy ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi chế biến để thịt đạt nhiệt độ phòng
2. Steak Wagyu đẳng cấp:
   • Chỉ cần ướp đơn giản với muối thô, tiêu đen và một chút dầu olive
   • Làm nóng chảo gang đến khi bốc khói nhẹ
   • Áp thịt 2-3 phút mỗi mặt cho medium-rare (56-60°C)
   • Nghỉ thịt 5 phút trước khi cắt để nước thịt phân bố đều
3. Shabu Shabu tinh tế:
   • Cắt Bắp Bò Wagyu thành lát mỏng 1-2mm khi thịt còn hơi đông
   • Chuẩn bị nước dùng kombu-dashi hoặc nước lẩu yêu thích
   • Nhúng từng lát thịt vào nước dùng sôi 10-15 giây đến khi chuyển màu
   • Chấm với sốt ponzu và mè rang

Câu hỏi thường gặp

Bắp Bò Wagyu Úc có gì khác biệt so với bắp bò thông thường?
Bắp Bò Wagyu có đặc điểm vượt trội với vân mỡ đan xen đều (marbling) cao hơn nhiều, tạo độ mềm, ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà đặc trưng mà bắp bò thông thường không có được.

Nhiệt độ nấu lý tưởng cho Bắp Bò Wagyu?
Medium-rare (56-60°C) là mức chín lý tưởng để giữ được độ mềm, mọng nước và hương vị đặc trưng của Wagyu. Nếu nấu quá chín, mỡ sẽ tan hết và thịt sẽ mất đi độ ngọt tự nhiên.

Có thể dùng Bắp Bò Wagyu cho món hầm không?
Mặc dù có thể, nhưng không khuyến khích dùng Wagyu cao cấp cho món hầm vì sẽ không tận dụng được hết đặc tính vân mỡ đan xen và độ mềm tự nhiên. Wagyu thích hợp nhất cho các món nướng, áp chảo nhanh hoặc nhúng lẩu.

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ hoặc trong ngày tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, trải nghiệm ngay Bắp Bò Wagyu Úc đẳng cấp!