thăn nội bò

Thăn nội bò: Tại sao đây lại là phần ngon nhất của bò?

Thăn nội bò, cái tên này có lẽ không còn xa lạ gì với những tín đồ ẩm thực sành điệu. Nhưng tại sao phần thịt này lại được coi là “quý tộc” trong thế giới thịt bò? Dưới đây là những lý do chưa từng tiết lộ giúp bạn hiểu rõ hơn về “bí mật” của thăn nội bò.

1. Vị trí độc đáo trên con bò

Có một sự thật thú vị rằng, thăn nội bò nằm ở vùng lưng, phía dưới sườn – một khu vực ít bị tác động từ hoạt động vận động của con bò. Điều này giúp thăn nội giữ được độ mềm mại và sự tinh túy về hương vị, không giống như những phần thịt khác thường bị căng trở vì vận động.

2. Cấu trúc thịt và vân mỡ hoàn hảo

Thăn nội bò có cấu trúc thịt mềm mại, đồng đều và mịn màng. Điều này giúp cho thịt thăn nội khi chế biến sẽ có độ mềm, ngọt và ngon miệng. Do nằm ở vị trí ít vận động trên con bò, thăn nội không gặp phải nhiều áp lực như các phần thịt khác, giúp cho cơ bắp ở đây không phát triển mạnh, tạo ra một cấu trúc thịt mềm mại hơn.

Vân mỡ đặc trưng:

Khác với phần thịt nạc, thăn nội có vân mỡ rải rác đều đặn giữa các sợi cơ. Vân mỡ này không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn giúp thịt trở nên mềm mại hơn khi chế biến. Những vân mỡ này khi được nướng hoặc áp chảo sẽ tan ra, làm dịu và bổ sung vị ngọt tự nhiên cho thịt, giúp thịt thăn nội có một hương vị đặc biệt khó cưỡng lại.

thăn nội bò nguyên tảng

Hình 1: Thăn nội bò nguyên tảng 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và mỡ:

Cấu trúc thịt thăn nội và vân mỡ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Vừa có vị thịt ngon, đặc trưng, vừa có vị mỡ béo ngậy nhưng không gây cảm giác ngán. Khi nướng, lớp mỡ tan chảy, phủ đều lên bề mặt thịt, giúp cho thịt có một màu sắc hấp dẫn và vị thơm khó quên.

3. Hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn

Thịt thăn nội bò, một trong những phần thịt được săn đón nhất, không chỉ vì cấu trúc mềm mại, mà còn vì hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Khi bạn cắn một miếng thăn nội bò chín tới, đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, tan chảy của thịt, kèm theo đó là hương vị thịt bò đặc trưng, đậm đà, ngọt ngào và thanh khiết. Sự kết hợp của thịt và vân mỡ tạo nên một sự hài hòa vị giác, giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và vị béo ngậy nhẹ của mỡ.

Không giống như các phần thịt khác, thăn nội không có mùi đặc trưng mạnh mẽ, thay vào đó, nó mang một mùi thơm nhẹ nhàng, gần giống với mùi thịt hạt nạc nhưng phong phú và đậm đà hơn. Khi thịt được nướng hoặc áp chảo, mùi thơm của thịt lan tỏa, kết hợp với hương vị của gia vị và mỡ tự nhiên, tạo ra một bức tranh olfactory phong phú và cuốn hút.

Thăn nội bò còn có một điểm đặc biệt khi so sánh với những phần thịt khác: nó có một vị ngọt nhẹ nhàng, không phải vị ngọt của đường, mà là vị ngọt tự nhiên của thịt. Khi bạn thưởng thức, sự kết hợp giữa vị ngọt, vị béo và hương vị thịt tạo nên một trải nghiệm độc đáo, khó quên.

4. Sự đa dạng trong cách chế biến

Nướng, áp chảo, kho hay hấp, không phải băn khoăn khi chế biến thăn nội. Phần thịt này luôn giữ được sự mềm mại, ngọt ngào và độ đậm đà của mình, không kén cách chế biến.

5. Giá trị dinh dưỡng đặc biệt

Không chỉ ngon miệng, thăn nội bò còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất. Những giá trị dinh dưỡng này giúp cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng cơ thể.

7. Nên mua loại thịt thăn nội bò nào? 

Fohla Food xin giới thiệu sản phẩm độc quyền thăn nội Kaminiku là phần thịt cao cấp lấy từ fillet mềm mại với vân mỡ hình cẩm thạch đẹp mắt, hương vị độc đáo và độ ngọt ngào tự nhiên.

thăn nội bò Kaminiku

Hình 2: Thăn nội bò Kaminiku

Tên "Kaminiku" có nghĩa là "Thần - Thịt" trong tiếng Nhật được Fohla chọn lọc kỹ càng từ những giống bò Úc nuôi dưỡng tại trang trại bò Huy Long An, kết hợp với công nghệ sản xuất từ Nhật. Đưa tinh chất từ mỡ bò wagyu và các nguyên liệu từ xương thịt tạo nên vân mỡ với hương vị độc đáo và độ ngọt ngào tự nhiên, bạn sẽ bị cuốn hút bởi:

Hương Vị Tinh Tế: Thịt thăn nội bò Kaminiku thơm ngon và độc đáo. Sự kết hợp giữa thịt ngọt và vân mỡ mỏng mang đến một hương vị độc đáo, khiến bạn nhớ mãi.

Thịt Ít Mỡ Béo: Với ít mỡ béo hơn so với những phần thịt khác, thăn nội bò Kaminiku là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc chế độ ăn lành mạnh.

8. Mua thăn nội bò giá siêu ưu đãi!

Tháng 10 này Fohla xin giới thiệu chương trình ưu đãi có giá trị khủng nhất lên đến 200K chi tiết như sau:

 thăn nội Kaminiku

 

Hình 3: Ưu đãi thăn nội bò Kaminiku lên đến 200K 

Tháng 10 này Fohla xin giới thiệu chương trình ưu đãi có giá trị khủng nhất chi tiết như sau:  

👉Mua khay 250 gram giảm liền 30K! Giá chỉ còn 170K!  

👉Mua 500 gram giảm 50K cực đã! Chỉ còn 330K!  

👉Mua 750 gram giảm tận 120K! Chỉ còn 480K!  

👉Khủng nhất mua 1kg GIẢM SỐC 200K. CHỈ CÒN 600K!

Thăn nội Kaminiku là phần thịt cao cấp lấy từ fillet mềm mại với vân mỡ hình cẩm thạch đẹp mắt, hương vị độc đáo và độ ngọt ngào tự nhiên. Khách sành ăn bên em chọn lựa thăn nội Kaminiku vì giá thành hợp lý, thịt đỏ hồng bắt mắt, không cần tẩm ướp nhiều mà thịt ăn vẫn đậm đà. 

Thưởng thức miếng thịt vừa chín tới, bên trong thịt hồng mọng nước. Chầm chậm cảm nhận ngay vị ngon tự nhiên và độ mềm mại trong từng thớ thịt với mùi hương thơm toả đều trên khoang miệng. Quy cách đóng gói hút chân không 250 gram/khay. Miếng cắt dày 2cm vừa đủ để nấu steak.

Hướng dẫn mua hàng: Chọn số lượng thăn nội bò Kaminiku mà bạn muốn sau đó nhấn "Mua Ngay", hệ thống sẽ tự động giảm giá ngay lập tức, tiếp theo nhập thông tin giao hàng theo mong muốn và bạn đã hoàn thành thao tác đặt hàng chỉ trong chưa đầy một phút.

Đặc biệt Fohla FREESHIP khi giao nội thành khi đặt trước 15h từ thứ 2 đến thứ 7 hàng tuần. Mua ngay kẻo hết bạn nha! Để mua hàng bạn hãy nhấn nút "Mua ngay" ở trên hoặc gọi điện để được hỗ trợ trực tiếp thông qua hotline 0945077677. Chính sách giao hàng của Fohla cực kỳ tuyệt vời đặt sớm giao ngay trong ngày và FREESHIP nội thành khu vực TP. Hồ Chí Minh.

Xem ngay bài viết liên quan:

Cách lựa chọn thăn nội bò ngon bạn nên biết!

Cách nấu bò sốt vang sóng sánh nóng hổi đơn giản tại nhà

Công thức làm sốt bơ tỏi cực nhanh tại nhà

Quay lại blog

Để lại bình luận

Xin lưu ý, bình luận cần được phê duyệt trước khi được đăng.