Thịt bê sữa

Bê sữa được sinh ra bởi bò sữa, là những con bê đực còn non ngày tuổi, nặng chừng 45-60kg. Nếu như bê vàng được nuôi tương đối lớn rồi mới thịt, thì bê sữa tối đa 15 ngày đã xuất thịt. Do đó, thịt bê sữa thường mềm, thơm, ngọt hơn so với bê vàng.