Gù bò Úc (Chuck crest)

GÙ BÒ ÚC là phần thịt nổi lên ở lưng gần sát cổ con bò hay còn gọi là bướu bò (neck clod). Đặc điểm gù bò với phần thịt nạc và mỡ đan xen với tỷ lệ vừa phải, mang lại hương vị đặc trưng thơm ngon của phần này.

Xuất Xứ: Úc
Thương hiệu: Borrello
Loại: Cao cấp
Độ dày: 3mm

Phần thịt này có rất nhiều dinh dưỡng kể đến như: Protein, hàm lượng sắt, kẽm, selen và nhiều loại vitamin nhóm B như B12, B6, B3… Ngoài ra, hoạt chất sinh học creatine còn giúp cải thiện và hỗ trợ phục hồi cơ bắp nhanh chóng. Glutathione mang đến khả năng chống oxy hóa cao, tăng hệ miễn dịch và phòng chống độc cho cơ thể.

Gù bò làm món gì ngon?

Gù bò có đặc trưng phần nạc và mỡ cân đối kết hợp cùng hương vị mềm mại, không quá béo ngậy nên nhiều người rất ưa chuộng nguyên liệu này. Nếu bạn đang băn khoăn không biết gù bò làm món gì ngon hãy để Fohla gợi ý cho bạn nha!

1. Gù bò nướng

Gù bò nướng là món ăn đầu tiên phải nhắc đến trong danh sách này. Đây là món ăn có công thức chế biến khá đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng, thơm ngon của gù bò.

2. Gù bò áp chảo

Đây là món ăn có sự kết hợp hấp dẫn giữa các gia vị, thịt bò mềm mại, lôi cuốn. Không chỉ ngon, món ăn này còn có cách làm vô cùng hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu thông dụng như: Gù bò, nấm đùi gà và các gia vị khác như tỏi, đường, mắm, dầu ăn

3. Gù bò xào rau củ

Gù bò xào rau củ là một món ăn vô cùng hấp dẫn nếu bạn đang băn khoăn không biết gù bò làm món gì ngon. Thịt gù bò thơm, mềm, béo ngậy khi kết hợp cùng rau củ sẽ đậm đà, đỡ ngán và thơm ngon hơn. Để thực hiện món ngon này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: Gù bò, ớt chuông, hành tây. Ngoài ra, còn tỏi, gừng, hành khô và các gia vị thông dụng như hạt nêm, bột canh…