Combo Bò Kho Đặc Biệt - Hương Vị Truyền Thống - 3 Món

Combo Bò Kho Đặc Biệt - Bí quyết cho món bò kho đậm đà chuẩn vị Việt Nam

Combo Bò Kho Đặc Biệt - bộ nguyên liệu hoàn hảo được tuyển chọn kỹ lưỡng để tạo nên nồi bò kho truyền thống thơm ngon đúng điệu. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa ba loại thịt bò khác nhau, combo này mang đến đa dạng kết cấu và hương vị cho món bò kho đậm đà, thơm lừng, mềm ngọt - niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam và là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Thành phần combo đặc biệt

• Nạm Bò Việt Nam - 250g: Thịt nạm tươi mát với thớ thịt mềm, hút vị tuyệt vời
• Bắp Bò Úc Cắt Món Hầm - 500g: Thớ thịt dày chắc, giàu collagen, tạo độ sánh cho nước dùng
• Nạm Gầu Bò Úc - 500g: Kết cấu mềm ngậy với tỷ lệ nạc mỡ cân bằng, thấm vị hoàn hảo

Ưu điểm vượt trội

Combo Bò Kho Đặc Biệt mang đến trải nghiệm bò kho đỉnh cao với nhiều ưu điểm:

• Tiết kiệm đến 12% so với mua lẻ từng sản phẩm
• Đa dạng kết cấu với sự kết hợp của ba loại thịt bò khác nhau
• Nước dùng đậm đà nhờ collagen giàu có từ Bắp bò và Nạm gầu
• Lượng thịt dư dả với tổng 1.25kg, đủ cho 6-8 người ăn no
• Chất lượng đảm bảo với thịt bò Úc và bò Việt Nam tuyển chọn

Chi tiết từng sản phẩm trong combo

1. Nạm Bò Việt Nam (250g)

Phần thịt nạm tươi mát với đặc điểm nổi bật:

• Thịt tươi mát (không đông lạnh), bảo quản ở nhiệt độ 0-4°C
• Thớ thịt mềm, dễ thấm vị gia vị khi kho
• Hương vị đậm đà tự nhiên, không bị ngậy
• Thịt dai vừa phải, không bở khi nấu lâu
• Hạn sử dụng: 9 ngày khi bảo quản ở 0-4°C

2. Bắp Bò Úc Cắt Món Hầm (500g)

Phần thịt lý tưởng cho món hầm kho với đặc điểm:

• Thớ thịt dày chắc, giữ được hình dạng sau thời gian nấu dài
• Giàu collagen tự nhiên, chuyển hóa thành gelatin khi nấu chậm
• Đã cắt khối vuông vừa ăn (3x3cm), tiết kiệm thời gian chuẩn bị
• Hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng của bò Úc chất lượng cao
• Hạn sử dụng: 6 tháng khi bảo quản đông lạnh ở -18°C

3. Nạm Gầu Bò Úc (500g)

Phần thịt đặc biệt từ khu vực ngực, gần phần gầu với đặc điểm:

• Tỷ lệ nạc mỡ cân bằng hoàn hảo, tạo độ ngậy cho món kho
• Thớ thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ khi nấu lâu
• Cấu trúc collagen phong phú, làm nước dùng sánh đặc
• Khả năng hấp thụ gia vị tuyệt vời, thấm sâu và giữ hương vị
• Hạn sử dụng: 6 tháng khi bảo quản đông lạnh ở -18°C

Công thức Bò Kho Truyền Thống Đặc Biệt

Nguyên liệu:

• Combo Bò Kho Đặc Biệt (1.25kg thịt bò)
• 4-5 củ cà rốt, cắt miếng vừa
• 2 củ hành tây, cắt múi cau
• 4-5 tép tỏi, băm nhỏ
• 3-4 cây sả, đập dập
• 1 miếng gừng (3cm), đập dập
• 4-5 muỗng canh bột kho bò (hoặc gia vị tự pha: hoa hồi, quế, thảo quả)
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng canh đường phèn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước màu (hạt điều rang với đường)
• 1-2 cây sả băm nhỏ
• Muối, tiêu đen
• Rau ngò, hành lá (trang trí)

Cách làm bò kho đặc biệt:

1. Chuẩn bị thịt:
   • Rã đông Bắp Bò và Nạm Gầu Bò trong tủ lạnh (8-10 giờ)
   • Cắt Nạm Bò tươi thành miếng vừa ăn
   • Ướp tất cả thịt với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 tép tỏi băm trong 30 phút
2. Áp chảo thịt:
   • Đun nóng dầu trong nồi lớn
   • Áp chảo thịt theo từng mẻ nhỏ cho đến khi vàng đều các mặt
   • Vớt thịt ra, để riêng
3. Phi thơm gia vị:
   • Trong cùng nồi, phi thơm hành tỏi băm, sả, gừng
   • Thêm bột kho bò (hoặc gia vị tự pha), đảo đều
   • Thêm sả băm nhỏ, đảo thêm 1 phút
4. Kho thịt:
   • Cho thịt trở lại nồi, thêm nước màu, đường phèn, nước mắm
   • Đổ nước vào ngập mặt thịt khoảng 1-2cm
   • Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp
   • Hầm từ từ trong 1.5 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều và bổ sung nước nếu cần
5. Thêm cà rốt:
   • Khi thịt đã mềm, thêm cà rốt vào
   • Nấu thêm 20-30 phút đến khi cà rốt chín mềm
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn
6. Hoàn thiện:
   • Tắt lửa, để yên 15 phút cho hương vị thấm đều
   • Rắc thêm hành ngò băm và tiêu
   • Thưởng thức với bánh mì nóng giòn hoặc hủ tiếu

Bí quyết tạo nồi bò kho đỉnh cao

1. Nước màu chuẩn vị: Nước màu từ hạt điều rang với đường sẽ tạo màu nâu đỏ đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên
2. Kiểm soát nhiệt độ: Kho thịt với lửa nhỏ nhất có thể, hầm từ từ ít nhất 1.5-2 giờ
3. Kết hợp ba loại thịt: Mỗi loại thịt trong combo sẽ mang đến đặc điểm riêng, tạo nên hương vị phong phú
4. Cân bằng vị chua: Thêm 1-2 quả cà chua hoặc một chút me chua để cân bằng vị béo và tạo độ sâu cho món ăn
5. Gia vị thơm nồng: Kho bò không thể thiếu sả, gừng và các gia vị nồng như quế, thảo quả, hoa hồi

Đồ ăn kèm đề xuất

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Bò Kho, bạn có thể kết hợp với:

• Bánh mì: Bánh mì nóng giòn, chấm vào nước bò kho đậm đà
• Hủ tiếu: Hủ tiếu trắng chan với bò kho, thêm rau ngò, giá đỗ
• Bánh phở: Phở tươi chan với nước bò kho thay nước phở truyền thống
• Mì trứng: Mì vàng dai giòn ăn kèm nước bò kho đặc sánh
• Dưa chua: Dưa leo, cà rốt ngâm chua để cân bằng vị béo của món bò kho

Dịp sử dụng lý tưởng

Combo Bò Kho Đặc Biệt đặc biệt phù hợp cho:

• Bữa sáng hoặc bữa trưa cuối tuần ấm cúng
• Ngày lễ, Tết truyền thống
• Ngày mưa lạnh cần món ăn ấm nóng, bổ dưỡng
• Tiệc sum họp gia đình đông người
• Chuẩn bị sẵn cho cả tuần bận rộn (có thể nấu trước, càng để càng ngon)

Câu hỏi thường gặp

Combo này đủ cho bao nhiêu người?
Với tổng 1.25kg thịt, Combo Bò Kho Đặc Biệt đủ cho 6-8 người ăn no, hoặc 4-5 người ăn trong 2 bữa.

Có thể dùng nồi áp suất để nấu bò kho không?
Hoàn toàn được! Sử dụng nồi áp suất sẽ rút ngắn thời gian nấu xuống còn khoảng 30-40 phút thay vì 1.5-2 giờ. Tuy nhiên, sau khi nấu áp suất, bạn nên mở nắp và đun sôi nhẹ thêm 15 phút để làm đặc nước dùng.

Bò kho để qua đêm có ngon hơn không?
Đúng vậy! Bò kho là món càng để càng ngon. Nấu từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp gia vị thấm đều hơn, thịt mềm hơn và hương vị đậm đà hơn khi hâm nóng lại.

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, sẵn sàng tạo nên nồi bò kho thơm ngon đậm đà với Combo Bò Kho Đặc Biệt!