Thăn ngoại bò là phần phù hợp để làm bò nướng BBQ vì đây là phần thịt mềm xen chút vân mỡ béo. Cả nhà quây quần cuối tuần cùng món bò nướng kể dăm ba câu chuyện thì quả là tuyệt vời cho một buổi tiệc gia đình ý nghĩa.
Chế biến cũng đơn giản lắm nha nhưng quan trọng phải có thăn ngoại bò Úc chất lượng nhà Fohla thì hương vị mới trọn vẹn được nha cả nhà. Để Fohla hướng dẫn cho bạn từng bước thực hiện món này nha.
Đầu tiên xát muối và tiêu đều 2 bên mặt ngoài miếng thịt ướp tầm 15 phút cho gia vị được đậm đà.
Loại muối hạt to sẽ giúp bề mặt thịt xém tốt hơn, vì vậy, bạn nên tránh dùng muối ăn hạt mịn nếu có thể.
Tiếp theo chọn cách nướng vì đây là bước ảnh hưởng đến hương vị của thịt nướng: Nướng bằng bếp than sẽ mang lại hương vị nướng BBQ cơ bản cổ điển có hương vị của khói nhưng hơi khó để căn chỉnh nhiệt độ. Nướng bằng bếp ga. Nướng bằng bếp ga rất tiện lợi cho các gia đình ở thành phố nhưng không mang lại hương vị ngon. Nướng bằng bếp củi sẽ mang lại hương vị tự nhiên nhất cho món thăn ngoại nướng BBQ nhưng khó nhóm và duy trì ngọn lửa
Thế nên cách tốt nhất để có món bò thăn ngoại nướng ngon là kết hợp giữa than và củi.
Sau khi đã chọn lựa được cách nướng. Mình đặt thịt bò lên vỉ nướng đã nóng. Để miếng thịt bên ngoài sém vàng và giòn để có hương vị tốt nhất. Nướng mỗi mặt thịt trực tiếp trên lửa trong 4-7 phút, tùy vào độ chín mà bạn mong muốn. Bề mặt thịt phải có màu nâu đậm khi bạn lật thịt.
Đừng để bếp quá nóng. Cách căn độ chín thịt như sau:Tái chín: nướng khoảng 5 phút cho 1 bên. Chín vừa: nướng khoảng 7 phút Chín kỹ: nướng 10 phút mỗi mặt, sau đó đặt trên nguồn nhiệt gián tiếp để thịt tiếp tục chín. Để miếng thịt trong giấy bạc tầm 5 phút để có hương vị tốt nhất.
Nghe mà cơn đói bụng đã ập về, phải lên hệ Fohla để đặt hàng ngay hôm nay thôi!
_____________________________________
Thông tin liên hệ:
Điện thoại đặt hàng: 0945 077 677
Website chính thức: https://fohlafood.vn