Thịt Nạm Bò Mát Việt Nam - Nguyên Tảng - 250g

Thịt Nạm Bò Mát Việt Nam - Nguyên liệu hoàn hảo cho món kho, hầm đậm đà

Thịt Nạm Bò Mát Việt Nam nguyên tảng là phần thịt đặc biệt với kết cấu thớ thịt chắc, nhiều gân, lý tưởng cho các món hầm, kho truyền thống. Khi được nấu chậm và đúng cách, phần thịt này sẽ trở nên mềm, ngọt và thơm ngậy, tan trong miệng, mang đến hương vị đầy mê hoặc cho các món ăn gia đình từ bò kho bánh mì đến bò hầm rượu vang.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Việt Nam - Bò tươi chất lượng cao
• Trọng lượng: 250g (phục vụ 2-3 người)
• Quy cách: Nguyên tảng, phù hợp cho kho, hầm
• Đóng gói: Khay nhựa, hút MAP (Modified Atmosphere Packaging) đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Mát ở nhiệt độ 0-4°C
• Hạn sử dụng: 5 ngày trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Thịt Nạm Bò Mát Việt Nam với những đặc điểm tạo nên món hầm kho hoàn hảo:

• Thớ thịt chắc, nhiều gân và mô liên kết, biến thành collagen khi nấu chậm
• Kết cấu đặc biệt giúp thịt vẫn giữ nguyên hình dạng sau khi nấu, không bị nát
• Hàm lượng mỡ xen kẽ vừa phải, tạo độ ngọt béo tự nhiên khi hầm, kho
• Thịt mát (không đông lạnh) giữ nguyên độ tươi và hương vị đặc trưng
• Độ tươi ngon tối ưu nhờ quy trình pha lóc và đóng gói trong cùng ngày

Món ngon từ Thịt Nạm Bò Mát

Thịt Nạm Bò Mát Việt Nam là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn đậm đà:

• Bò Kho Bánh Mì: Món ăn truyền thống với hương vị thơm nồng từ ngũ vị hương, sả và gừng
• Bò Hầm Rượu Vang: Món ăn sang trọng với hương vị rượu vang đỏ thấm đều vào thịt
• Bò Bourguignon: Món hầm kiểu Pháp với nấm, hành tây và thịt ba chỉ xông khói
• Bò Sốt Cà Chua: Món hầm đơn giản với cà chua, cà rốt và các loại thảo mộc
• Phở Bò Giòn: Thêm vào tô phở để tạo điểm nhấn khác biệt

Bí quyết chế biến tối ưu

1. Bò Kho truyền thống:
   • Sơ chế: Cắt thịt thành miếng vừa ăn 3x3cm
   • Ướp: Sả, gừng, ngũ vị hương, đường, nước mắm, dầu điều trong 30 phút
   • Áp chảo: Xào thịt với dầu nóng đến khi có màu cánh gián
   • Hầm chậm: Thêm nước dừa, cà rốt, nấu nhỏ lửa 1.5-2 giờ đến khi thịt mềm
   • Hoàn thiện: Điều chỉnh gia vị, để sốt sánh lại

Cách bảo quản tối ưu

• Nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua để có hương vị tươi ngon nhất
• Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (0-4°C), giữ trong bao bì gốc của sản phẩm
• Không rửa thịt trước khi bảo quản, chỉ rửa khi sẵn sàng chế biến
• Nếu chưa sử dụng hết, có thể đông lạnh (trong túi zip kín khí) và bảo quản đến 3 tháng

Câu hỏi thường gặp

Thịt nạm bò khác gì so với các phần thịt khác?
Thịt nạm bò là phần thịt có nhiều mô liên kết và gân, cần nấu chậm để chuyển hóa thành gelatin. Khi được nấu đúng cách, thịt nạm sẽ mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng, không nát như các loại thịt khác.

Thời gian kho/hầm lý tưởng cho thịt nạm bò là bao lâu?
Thời gian lý tưởng là 1.5-2 giờ nấu chậm ở nhiệt độ thấp. Với nồi áp suất, thời gian rút ngắn còn khoảng 45 phút.

Có thể dùng thịt nạm bò cho món xào nhanh không?
Không nên. Thịt nạm bò có nhiều gân và mô liên kết, cần thời gian nấu lâu để mềm. Các món xào nhanh sẽ khiến thịt bị dai và khó nhai.

"Thịt nạm bò là thử thách của sự kiên nhẫn nhưng cũng là phần thưởng cho người biết chờ đợi. Kho chậm, ăn ngon - đó là bí quyết để có món bò kho hoàn hảo."

– Đầu bếp Fohla Food

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ hoặc trong ngày tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, bắt đầu hành trình khám phá hương vị đậm đà của món bò kho truyền thống!