Tomahawk Bò Úc - Premium Cut - 500g

Tomahawk Bò Úc - Trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với "chiếc rìu" huyền thoại

Tomahawk Bò Úc - phần thịt đặc biệt với xương sườn dài đặc trưng giống như chiếc rìu thổ dân Mỹ, mang đến không chỉ hương vị đỉnh cao mà còn trải nghiệm thị giác ấn tượng. Là miếng thịt biểu tượng cho sự xa xỉ trong ẩm thực steak, Tomahawk kết hợp hoàn hảo giữa phần thăn ngoại (ribeye) mềm mọng và xương sườn dài tạo nên độ ngọt tự nhiên khó cưỡng.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Xuất xứ: Úc - Chọn lọc từ những con bò Angus & Hereford chất lượng cao
• Trọng lượng: 500g (phần thịt và xương)
• Quy cách: Cắt dày khoảng 3-4cm, bao gồm xương sườn dài 10-15cm
• Đóng gói: Khay xốp, hút chân không đảm bảo độ tươi ngon
• Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C
• Hạn sử dụng: 6 tháng trong điều kiện bảo quản đúng

Đặc điểm nổi bật

Tomahawk Bò Úc sở hữu những đặc điểm làm nên miếng thịt huyền thoại:

• Vân mỡ đan xen đẹp mắt trong phần thịt ribeye mang đến độ mềm, mọng nước
• Xương sườn dài đặc trưng giúp thịt giữ được hương vị tự nhiên và thêm phần bắt mắt
• Hương vị béo ngậy, thơm ngọt từ mỡ bò tan chảy trong quá trình nấu
• Kết cấu đa dạng: phần gần xương dai hơn, phần giữa mềm mọng tạo trải nghiệm ăn đa tầng

Bí quyết chế biến Tomahawk hoàn hảo

1. Rã đông: Rã đông từ từ trong tủ lạnh 10-12 giờ, sau đó để thịt ở nhiệt độ phòng 30-45 phút trước khi nấu
2. Ướp đơn giản: Chỉ cần muối thô, tiêu đen và một chút dầu olive để giữ nguyên hương vị tự nhiên
3. Phương pháp "Reverse Sear":
   • Nướng thịt ở nhiệt độ thấp (120°C) trong lò từ 25-35 phút đến khi thịt đạt 50°C
   • Sau đó áp chảo với lửa rất lớn hoặc nướng nhiệt cao (250°C) trong 1-2 phút mỗi mặt
4. Để thịt nghỉ: Yếu tố quyết định - để thịt nghỉ 8-10 phút trước khi cắt để nước thịt phân bố đều

Lý tưởng cho những dịp đặc biệt

Tomahawk Bò Úc đặc biệt phù hợp cho:

• Tiệc BBQ ngoài trời: Tạo điểm nhấn ấn tượng trên bàn tiệc
• Dịp kỷ niệm đặc biệt: Sinh nhật, ngày kỷ niệm, lễ tết
• Bữa tối lãng mạn: Chia sẻ một miếng Tomahawk với người thương
• Tụ tập bạn bè: Trở thành tâm điểm của bữa tiệc với món ăn xa xỉ

Câu hỏi thường gặp

Một miếng Tomahawk 500g đủ cho bao nhiêu người?
Phần thịt thực của Tomahawk (không tính xương) khoảng 300-350g, đủ cho 1-2 người tùy khẩu phần.

Có cần lò nướng chuyên dụng để chế biến Tomahawk không?
Không bắt buộc. Bạn có thể sử dụng phương pháp nướng than, lò nướng thông thường hoặc kết hợp lò nướng và chảo gang.

Nên cắt thịt Tomahawk như thế nào?
Cắt dọc theo chiều dài của xương để lấy phần thịt ribeye, sau đó cắt ngang thớ thịt thành từng miếng dày khoảng 1.5-2cm.

Fohla Food cam kết giao hàng trong vòng 2 giờ tại TP.HCM với hệ thống vận chuyển lạnh chuyên nghiệp. Đặt hàng trước 15h để nhận hàng cùng ngày, tạo nên bữa tiệc đáng nhớ với Tomahawk Bò Úc đẳng cấp!