👏Lẩu là một món ăn rất quen thuộc, dễ ăn và hấp dẫn đối với mọi người nhưng mà món lẩu ít được nhắc đến đó chính là lẩu riêu cua bắp bò. Với sự pha trộn mùi vị thơm ngon của nước dùng. Kết hợp với vị ngọt, béo của bắp bò đã tạo nên một nồi lẩu cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.
👑Phần thịt bắp bò cực kỳ giàu dinh dưỡng, có hàm lượng canxi và sắt rất cao. Cao hơn nhiều so với những bộ phận khác. Chính vì thế, món lẩu riêu cua bắp bò Úc là một món rất thích hợp cho những buổi khi gặp gỡ bạn bè và người thân.
👉Bước đầu chuẩn bị nguyên liệu như sau: Bắp bò sau khi mua về thì rửa sạch, cho thịt cua xay vào trong một cái tô với 500ml nước, dùng đũa hoặc cây đánh trứng khuấy đều, tiếp đó lọc hỗn hợp nước cua qua một cái rây để loại bỏ xác cua.
👉Tàu hủ rửa lại với nước cho sạch, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Dùng tay bẻ nhỏ phần tàu hủ ky ra, rồi cho vào trong chảo dầu nóng, chiên lên cho vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Tàu hủ ky rất dễ khét, nên cho vào từng miếng nhỏ, sau đó nhanh tay vớt ra là được. Hành tím lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng, sau đó bắt một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi vàng hành tím.
👉Cà chua rửa sạch dưới nước, rồi cắt thành từng múi cau. Dùng chảo phi hành, cho cà chua vào xào lên cho mềm, rồi nêm nếm với một ít hạt nêm, đường, sau đó tắt bếp. Xào sơ cà chua để nước lẩu có màu đẹp hơn. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt theo sở thích để cho vào lẩu. Rau muống, bông chuối, mồng tơi và nấm kim châm đem đi rửa sạch, mồng tơi đem cắt thành từng khúc vừa ăn, rồi để tất cả vào rổ cho ráo nước.
🤤Chuẩn bị đến giây phút quan trọng nhất, bắt đầu nấu lẩu thôi
👌Mình bắt đầu cho nước cua vào trong nồi, rồi cho vào đó một ít nước. Sau đó cho vào một ít muối, đun ở lửa lớn đến khi phần thịt cua nổi lên trên thì vớt ra cho vào trong một cái chén. Ở bước này, bạn không nên nấu cho nước sôi, khi đó thịt cua sẽ bị rã ra không còn vón cục nữa.Cuối cùng khi đã vớt thịt cua ra hết thì cho hết phần cà chua đã xào cùng với sa tế khô, mắm tôm, hạt nêm, đường và tàu hủ vào, tiếp tục nấu đến khi nước sôi lên lại thì tắt bếp. Thế là đã có ngay nồi lẩu thơm ngon hấp dẫn, chuẩn bị chén đũa đầy đủ rồi hú sì sụp thôi.
✨Lưu ý: Nồi lẩu sẽ ngon và thơm hơn gấp bội lần khi bạn sử dụng thịt bò tiêu chuẩn cao từ nhà Fohla😜 🔥Gửi tin nhắn hoặc liên hệ đặt hàng ngay hôm nay! _____________________________________
☀️Thông tin liên hệ:
📞Điện thoại đặt hàng: 0945 077 677
🔵Website chính thức: https://fohlafood.vn