Tổ ong bò Úc

Tổ ong bò là gì? Tổ ong bò là một bộ phần nằm trong dạ dày của con bò. Đây là bộ phận thứ 2 sau dạ cỏ của con bò có chức năng xử lý thức ăn. Sở dĩ nó được gọi là dạ tổ ong là vì cấu tạo gồm nhiều ngăn nhỏ có hình dáng giống với tổ ong có chức năng làm tăng bề mặt tiếp xúc với thức ăn và giữ lại những vật lạ.

Với dạ tổ ong bò, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau. Với mùi vị khác lạ từ nguyên liệu này, bữa cơm gia đình sẽ trở nên phong phú hơn rất nhiều. Bạn có thể đa dạng các nguyên liệu để kết hợp với tổ ong bò để chế biến các món như tổ ong bò xào khế, tổ ong bò xào sả ớt, nộm tổ ong bò,...

Cách sơ chế tổ ong bò Cách sơ chế : Để món ăn có được hương vị hoàn hảo nhất, khâu sơ chế nguyên liệu cũng rất quan trọng. Nếu không, khi thưởng thức nó sẽ có mùi hôi của tổ ong bò. Để khử được mùi này, bạn nên rửa chúng qua nhiều lần với nước sạch. Bóp với muối để khử đi độ tanh và tiếp tục rửa lại với nước. Bạn có thể cho thêm chút rượu bóp qua với tổ ong bò và thêm chút gừng băm nhỏ. Điều này sẽ giúp cho mùi hôi của tổ ong bò được loại bỏ hoàn toàn.