Cá trứng Nauy

Cá trứng Nauy có hình dáng nhỏ như cá kèo, xương nhỏ, mềm. Bụng cá đầy trứng mặc dù không phải vào mùa sinh sản. Cá Trứng được đánh bắt tự nhiên ở vùng biển lạnh Nauy nên chúng có hàm lượng chất béo cao.

Đặc biệt giàu đạm và protein từ trứng. Do xương và vảy của loài cá này rất mềm nên có thể ăn luôn cả nguyên con. Chính vì vậy loại cá này rất giàu canxi đặc biệt tốt cho bé. Ngoài ra các món ăn chế biến từ các loại cá này rất dễ và hương vị ngon tự nhiên. Nên các mẹ có thể đưa loại cá này vào thực đơn cho bé nhé.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CÁ TRỨNG KHO ĐẬM ĐÀ HAO CƠM:

🤤Cá trứng là nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và bà mẹ đang có bầu. Để Fohla hướng bạn làm món cá trứng kho nước mắm ăn cùng với cơm trắng là ngon miễn chê nha!

👏Cá trứng thường được nhập khẩu từ Na Uy và đóng gói sẵn tại đợi bạn đến mua đây ạ, chỉ cần bạn liên hệ là có hàng sẵn giao trong ngày ngay! Khi mua về các bạn không cần sơ chế hay móc bỏ ruột, chỉ cần rã đông rồi rửa qua nước rồi chế biến. Đặc điểm của cá trứng là thơm ngon, mau chín, đặc biệt phần trứng cá khi ăn sẽ có những tiếng lép bép nhỏ trong miệng rất hay.

☑️Cách làm đơn giản lắm à nha, cá mình rã đông, rửa qua với nước rồi xóc cá với chút muối, ướp cá khoảng 15 phút sẽ giúp cho thịt cá chắc lại. Sau đó láng ít dầu vào chảo chống dính, đun nóng rồi thả cá vào rán sơ. Lúc này cá rất mềm, dễ vỡ, tốt nhất chỉ cần cầm cán chảo lắc qua lắc lại là được.

☑️Gừng thái lát, tỏi ớt băm nhỏ. Ớt ở đây có tác dụng khử tanh nên chúng ta dùng ớt sừng (loại ớt quả to) sẽ làm món ăn không bị cay, các bé cũng ăn được. Hòa nước sốt gồm: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu hột với nửa bát ăn cơm nước. Phi thơm tỏi, gừng, ớt với dầu ăn rồi trút hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.

☑️Tiếp đó các bạn cho cá vào hỗn hợp đang sôi, nhớ là phải sôi mới cho cá nhé kẻo cá sẽ bị tanh đấy (cách này áp dụng cho tất cả các món cá khác khi thả cá vào hay muốn chế thêm nước vào cá). Cầm cán chảo lắc nhẹ để cá ngấm đều sốt. Đun to lửa cho cá sôi trở lại rồi vặn lửa mức nhỏ nhất rim liu riu đến khi nước còn hơi sệt sệt thì thêm vào 1 thìa nhỏ dầu ăn để miếng cá bóng đẹp, khi ăn không bị khô.

☑️Khi nguội miếng cá sẽ chắc lại các bạn có thể dễ dàng dùng đũa gắp. Trong món ăn có sử dụng những gia vị nóng như tiêu, gừng, ớt nhưng khi ăn không hề có cảm giác cay bởi tuy sử dụng tiêu nhưng là loại tiêu nguyên hạt, chưa xay nhỏ nên chỉ thấy miếng cá đậm đà, thấm đượm mùi thơm của tiêu cùng vị ấm nồng của gừng mà thôi.

🔥Liên hệ Fohla để đặt hàng ngay hôm nay!

_____________________________________

Thông tin liên hệ:

Điện thoại đặt hàng: 0945 077 677

Website chính thức: https://fohlafood.vn