Hạt nhân óc chó đỏ

Xuất xứ: Chile

Loại: Cao cấp

Nhân óc chó đỏ là phần nhân bên trong của quả óc chó đỏ. Đây là loại óc chó có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao nhất trong các loại óc chó. Sau khi tách vỏ quả óc chó, sẽ để lộ 2 nửa quả hạch được bao bọc bởi một lớp vỏ lụa màu đỏ đặc trưng của óc chó đỏ. Nhân hạt óc chó đỏ có mùi thơm đặc trưng, có hương vị béo ngậy, ngọt ngào.

Giá trị dinh dưỡng 

Quả óc chó đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B5, B6 và B9, sắt, magiê, phốt pho và kẽm và đặc biệt là dồi dào Mangan. Óc chó đỏ cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B3 và E, Kali và canxi. Ngoài ra, hạt óc chó đỏ còn có thành phần carb lành mạnh: tổng lượng carb vừa phải, chất xơ cao, ít đường và hàm lượng carb thuần thấp làm cho quả óc chó đỏ rất tốt cho bệnh tiểu đường và hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu khi tiêu thụ với số lượng vừa phải và điều độ mỗi ngày. Ngoài ra, còn chứa Omega 3-6-9 cung cấp dinh dưỡng năng lượng cho não bộ.

Lợi ích của nhân óc chó đỏ

1. Óc chó đỏ tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Hạt óc chó đỏ chứa dồi dào vitamin B9 (folate) giúp ngăn ngừa các di tật bẩm sinh như khuyết tật ống thần kinh của não, cột sống và tủy sống ở trẻ sơ sinh. Thành phần axit béo trong óc chó đỏ, đặc biệt là hàm lượng axit béo Omega-3 dồi dào, góp phần vào sự phát triển bình thường của não và hệ thần kinh ở trẻ trong bụng mẹ, giúp trí não thai nhi phát triển toàn diện, trẻ sau sinh thông minh lanh lợi.

2. Óc chó đỏ tốt cho bệnh tiểu đường

Óc chó đỏ có chứa nhiều protein, chất béo không bão hòa và lượng chất xơ dồi dào giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và làm trống dạ dày, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu bị tăng đổ biến và có thể mang lại lợi ích cho sự nhạy cảm với insulin. Điều làm cho quả óc chó đỏ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và giúp kiểm soát lượng đường trong máu là hàm lượng đường trong óc chó đỏ thấp và hàm lượng carbohydrate ròng thấp (nghĩa là carbohydrate ròng không tính chất xơ và đường).

3. Óc chó đỏ giúp giảm táo bón, tốt cho người mắc bệnh trĩ

Tương tự các loại hạt dinh dưỡng khác, quả óc chó đỏ có chứa nhiều chất xơ và chất béo, đây là 2 chất giúp hỗ trợ đường tiêu hóa cực kỳ tốt, giúp giảm táo bón một cách tự nhiên, dễ đi ngoài, phân đều đặn hơn. Nhờ khả năng cải thiện quá trình tiêu hóa, nên óc chó đỏ cũng là một thực phẩm tốt cho những người bị bệnh trĩ.

4. Óc chó đỏ tốt cho tim mạch và huyết áp

Óc chó đỏ chứa dồi dào chất béo lành mạnh không bão hòa đơn (Omega 3 và Omega 6), do đó nó có khả năng cải thiện hàm lượng Cholesterol trong máu, làm tăng Cholesterol tốt HDL, và giảm mức Cholesterol xấu, giúp giảm các bệnh liên quan đến tim mạch như mỡ máu cao, đột quỵ, thậm chí tử vong. Ngoài ra, lượng Magie và Kali trong hạt óc chó đỏ còn có tác dụng làm giảm huyết áp, tốt cho người cao huyết áp.

Hướng dẫn sử dụng:

• Dùng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn.
• Hàm lượng dinh dưỡng nên khuyên dùng: người lớn từ 6-7 nhân, trẻ em từ 3-4 nhân.